“鸡胸肉一直以其低脂高蛋白，备受欢迎；用极简的调料，用彩椒加以装饰点缀，口感胜过白水煮鸡胸肉。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒鸡丁的做法步骤
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1准备材料 -
2鸡胸肉洗净，撕掉表面的筋膜和肥油，切成小丁，放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀后腌渍30分钟以上 -
3青红椒洗净切丁，腌渍后的鸡胸肉用少许的干淀粉抓匀 -
4锅烧热，入油，放入葱、蒜炒香 -
5放入鸡丁翻炒 -
6炒制2面完全变色后，放入适量生抽炒匀 -
7最后放入青红椒丁炒匀，盛出即可
小窍门
鸡丁提前腌渍入味，炒制时没有放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜