“收获花生的季节，总少不了要吃点新鲜的花生，三五朋友小聚叙旧时，莫过一盘盐水花生或者毛豆，喝着散啤，聊聊天就已经很惬意了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
盐水花生的做法步骤
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1花生浸泡洗净后，捏开一个口子，便于入味 -
2锅中放水，放入香料 -
3放入盐，多放一点才能入味 -
4先用大火把水烧开 -
5烧开后，放入花生，煮开后转小火煮10分钟 -
6关火后放在锅里继续焖几个小时，上面扣一个盘子，冷藏过夜入味效果更佳 -
7捞出来就可以做下酒菜了
小窍门
水开后放花生，煮10分钟的感觉非常合适，喜欢吃软烂的时间就稍长点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜