“很幸运得到了法国木桐嘉棣红葡萄酒的试用，首先要感谢美食天下！感谢小美！感谢亚马逊提供的优质产品!
这款葡萄酒是干红，拿到没舍得打开，直到今天过节才打开品尝，味道很不错，用了一点来搭配生蚝做菜，炸好我就吃了一个就没啦，我家孩子最爱吃啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸生蚝的做法步骤
-
1先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒 -
2生蚝外壳先洗净 -
3没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳， -
4取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。 -
5冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制 -
6倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时 -
7腌制后酒都被蚝肉吸收了 -
8沾干淀粉 -
9在蛋液中沾一下 -
10最好沾一层面包糠 -
11油温5成热入锅炸至表面金黄 -
12炸好是生蚝就可以享用了
小窍门
我是冷冻后用的，用新鲜的会更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
鲁菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
补锌
壮腰健肾
滋阴