“中秋节祝大家节日快乐
家宴做起
清蒸红雕鱼美味............”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸红雕的做法步骤
-
1新鲜的鱼 -
2红鲷鱼处理好，本来我做鱼都是去掉所有的刺，鱼鳍和尾巴。为了好看点就留下了 -
3在鱼肚子里放2片姜能更好的去腥 -
4双面各划3刀 -
5摆上姜、葱去腥 -
6水预先烧开，上锅蒸熟【大概也要个15分钟。根据你鱼的大小来改变】 -
7蒸好之后洒上蒜末和辣椒丝，烧适量的滚烫油淋浇在鱼身 -
8淋上2匙六月鲜酱油，之后摆上装饰的青葱丝即可 -
9非常的鲜美 -
10美味 -
11美味
小窍门
鱼肉不要蒸的太老了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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