“从小就喜欢吃妈妈做的糯米饭，现在，每年，就由我来做糯米饭啦～”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
八宝糯米饭的做法步骤
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1把糯米泡一晚，一斤糯米，做两大碗。 -
2把浸泡好的糯米上锅蒸熟。一定要蒸熟！不喜欢煮，怕煮太软，蒸的话比较好控制糯米的硬软度。 -
3在碗上刷上一层猪油，到时候倒扣出来比较容易。 -
4把蒸熟的糯米取出，加入猪油，这个猪油的量根据个人喜好，27比较喜欢重口，所以，油比较多，总之，感觉糯米油亮亮的就可以了～ -
5我做了两种口味，一碗加的白糖，量的控制也根据个人口味加入。 -
6另外一碗哟加的红糖调味～ -
7碗底放上自己喜欢的各种果脯和坚果。 -
8加入250g糯米的一半，压实，压平整。 -
9再加入红豆馅儿或者莲蓉馅儿。我白糖的加的红豆馅儿，红糖的加的莲蓉馅儿。压平整。 -
10把剩下的糯米加入，压平整。冷却后，密封放冰箱冷藏，随时备用～ -
11把做好的八宝糯米饭上锅蒸热，倒扣出盘，上桌啦～甜甜蜜蜜的八宝糯米饭就完成啦～
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜