诗文 | 肉末豆腐 |
释义 |
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食材明细
肉末豆腐的做法步骤
小窍门
肉馅只用一部分,如果家里没有浓汤宝,可以按调水饺馅的比例调肉馅,豆腐刚下锅不要翻动,等底部煎硬再翻就不会碎了,买来的豆腐最好放盘中一晚控出水份,切块才不会碎,而且油煎时才不会崩溅。
使用的厨具:不粘锅
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