食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香甜玉米饼的做法步骤
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1先将玉米粉，面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉，混合均匀用温水和成糊状 -
2将和好的玉米糊放置一边静等发酵15分钟，(玉米糊有很多气泡)就可以下锅了
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3电饼铛上下温度约130-150之间(温度不宜过高)电饼铛预热两分钟左右，待锅热后淋上一层薄油，用汤勺将玉米糊搅拌均匀以次下锅，
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4待上面凝固(约2分钟左右)，下面金黄，再次淋上薄油放置粘锅翻身煎另一面至金黄
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5带双面金黄就可以起锅了……自己动手做既卫生放心，又可以增加乐趣
小窍门
温控很重要，过高会底面煎糊上面不熟，所以温度一定要控制好
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜