正宗一口酥（桃酥）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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1，原料：橄榄油（或者蔬菜油，色拉油），鸡蛋一个（打散备用），糖，低筋面粉，泡打粉，小苏打,核桃仁（也可用花生仁，杏仁仁），芝麻
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2，准备一个足够大个碗倒入110克的油
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3，加入20克打散的鸡蛋液，60克的糖（可按个人口味增减），搅拌均匀
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4，200克的低筋面粉中加入1/2茶匙（TSP）泡打粉，1/4茶匙(TSP)小苏打混合
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5，80克的核桃仁压碎备用（核桃仁不必弄的太碎，这样比较有口感）
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6，将混合了泡打粉和小苏打的低筋面粉过筛加入糖蛋油混合液中
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7，再加入核桃碎搅拌均匀
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8，取一小块搅拌好的面团捏出大小合适的小球
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9，将小球放在铺好油纸的烤盘上，用食指和中指压扁小球
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10，刷上剩下的鸡蛋液
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11，再撒上少许芝麻
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12，烤箱预先180度上下火预热5分钟，将桃酥胚放入烤12分钟，烤制2面金黄（视桃酥胚的大小和烤箱的功率不同，时间略有不同）

诗文	一口酥（桃酥）
释义	“桃酥算是熊猫童年的美味回忆，只要你有烤箱，在家自制香酥可口，真材实料的桃酥其实非常简单！将原料中的核桃仁换成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯～” 食材明细主料橄榄油 110克鸡蛋一个糖 60克低筋面粉 200克泡打粉 1/2茶匙小苏打 1/4茶匙核桃仁 80克芝麻少许甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度一口酥的做法步骤 1 1，原料：橄榄油（或者蔬菜油，色拉油），鸡蛋一个（打散备用），糖，低筋面粉，泡打粉，小苏打,核桃仁（也可用花生仁，杏仁仁），芝麻 2 2，准备一个足够大个碗倒入110克的油 3 3，加入20克打散的鸡蛋液，60克的糖（可按个人口味增减），搅拌均匀 4 4，200克的低筋面粉中加入1/2茶匙（TSP）泡打粉，1/4茶匙(TSP)小苏打混合 5 5，80克的核桃仁压碎备用（核桃仁不必弄的太碎，这样比较有口感） 6 6，将混合了泡打粉和小苏打的低筋面粉过筛加入糖蛋油混合液中 7 7，再加入核桃碎搅拌均匀 8 8，取一小块搅拌好的面团捏出大小合适的小球 9 9，将小球放在铺好油纸的烤盘上，用食指和中指压扁小球 10 10，刷上剩下的鸡蛋液 11 11，再撒上少许芝麻 12 12，烤箱预先180度上下火预热5分钟，将桃酥胚放入烤12分钟，烤制2面金黄（视桃酥胚的大小和烤箱的功率不同，时间略有不同）使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙小吃
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食材明细

一口酥的做法步骤