诗文 | 腊肉豆豉炒菜花 |
释义 |
食材明细
腊肉豆豉炒菜花的做法步骤
小窍门
菜花炒出来的口感是脆脆的,如果想要软一点,可以提前将菜花焯水,沥干水分再炒。
油豆豉的做法:豆豉切碎,加入姜末,花椒粉,放入油里熬出香味,密封保存,拌凉菜,炒菜都好吃。 腊肉最好用肥一点,如果肉太咸,可以提前泡水去掉一些咸味。
使用的厨具:炒锅
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