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诗文 蒜香蛋炒饭
释义
蒜香蛋炒饭的做法
“最爱的蛋炒饭！”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 火腿肠 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 辣椒 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 味极鲜 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜香蛋炒饭的做法步骤

  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料，蒜切末，辣椒切碎，葱切小段，鸡蛋打匀，火腿肠切片或丁。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    锅内热油。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    热好油后，倒入蛋液小火煎制。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    煎至成型后铲出，用碗装好。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    再一次倒入油，热好后，倒入蒜末和辣椒末爆香，然后倒入切好的火腿肠炒至微微焦黄，更香。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    之后倒入过夜米饭和辣椒蒜末火腿肠一起翻炒，把米饭炒散，混合炒均匀。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    炒匀后，加入适量盐和味极鲜继续翻炒至颜色均匀。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    之后倒入葱花翻炒均匀。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    到最后一直是小火翻炒，中间根据感觉小火烘焙一下，米饭和各种佐料会更香～起锅前也是用小火烘一下再关火。
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：10
    10
    好啦，香喷喷的蒜香蛋炒饭就起锅咯～
  • 蒜香蛋炒饭的做法步骤：11
    11
    我也是头一次加入辣椒末和蒜末，确实比单纯的蛋炒饭更香～大家可以试试～
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/10 4:38:39