“这道菜由山药搭配彩椒及少许黑木耳炒制而成。山药是药食作用兼而有之的蔬菜，可以健脾养胃，补肾益肺，还可以降血糖。彩椒艳丽的外表之中含有丰富的微量元素与抗氧化维生素，有着消食，减肥，温中，散热，增强人体免疫力等功效。黑木耳可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。由此可见，这是一道好吃好看，养生保健的美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩椒炒山药的做法步骤
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1山药洗干净 -
2山药去皮切成片放在冷水中浸泡 -
3黑木耳提前泡发好撕成小朵。彩椒择洗干净切成块 -
4起油锅，彩椒入锅过油后盛出 -
5再起油锅，葱姜入锅炒香后山药入锅炒 -
6黑木耳入锅炒 -
7加盐、味精炒 -
8彩椒入锅炒 -
9炒均匀即可出锅享用
小窍门
此菜清淡亮丽，不宜添加色重、味重的调味品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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