正宗排骨烧土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	排骨烧土豆
释义	食材明细主料排骨适量土豆适量生姜适量辅料料酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量蚝油适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度排骨烧土豆的做法步骤 1 排骨洗净焯水，捞出沥干水备用 2 锅预热倒油，放入冰糖 3 待冰糖溶化时放入排骨翻炒，炒出糖色后，倒入料酒翻炒，放姜片、老抽、生抽、蚝油，上色均匀后加热水（刚好淹没排骨表面）烧开后转小火焖煮20分钟 4 20分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟，大火收汁，放一点味精提味，起锅装盘，散点葱花完成? 小窍门土豆滚刀切小块一点，这样比较易熟使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇午餐学生
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