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诗文 排骨烧土豆
释义
排骨烧土豆的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 土豆 适量
  • 生姜 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

排骨烧土豆的做法步骤

  • 排骨烧土豆的做法步骤:1
    1
    排骨洗净焯水,捞出沥干水备用
  • 排骨烧土豆的做法步骤:2
    2
    锅预热倒油,放入冰糖
  • 排骨烧土豆的做法步骤:3
    3
    待冰糖溶化时放入排骨翻炒,炒出糖色后,倒入料酒翻炒,放姜片、老抽、生抽、蚝油,上色均匀后加热水(刚好淹没排骨表面)烧开后转小火焖煮20分钟
  • 排骨烧土豆的做法步骤:4
    4
    20分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟,大火收汁,放一点味精提味,起锅装盘,散点葱花完成?

小窍门

土豆滚刀切小块一点,这样比较易熟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 15:34:01