“松糕是上海节日小吃之一。以大米粉，糯米粉和白糖为主料蒸制而成。糕身松软香甜，糯而不粘非常的好吃。我在松糕里加了草莓酱做内馅儿，给这款松糕味道更增加了香甜细滑感。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
草莓松糕的做法步骤
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1大米粉，水磨糯米粉装入大碗混合。 -
2加入白糖，白糖可根据自己喜欢添加。
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3分次加入纯牛奶，边加边用手搓。
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4混合好的糕粉干一点比较好，太湿了松糕会很黏坨。静置半小时。
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5过筛糕粉，这一步有点慢长，不要着急慢慢来。
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6过筛好的糕粉细腻且松散。
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7用勺子将糕粉舀入模具的一半处，随意什么磨具，如果是有底的模具底下就不用加盘子了。
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8中间放入一勺草莓酱。
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9糕粉装满模具，不要按压。装入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
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10蒸好后取出松糕脱模食用。
小窍门
糕粉混合好静置半小时让糕粉干爽松散一些便于过筛。
使用的厨具：蒸锅
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小吃