“天气渐凉，需要补充适当的热量，所以应该吃点肉了。土豆炖排骨，既好吃又好做。试试吧~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖排骨的做法步骤
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1排骨焯水，洗净浮沫 -
2排骨焯水，洗净浮沫 -
3葱切段，姜拍一下，蒜 -
4葱切段，姜拍一下，蒜剥皮 -
5锅中放油，放排骨稍微煸炒。 -
6放老抽翻炒均匀，放葱姜蒜和大料。继续煸炒至颜色均匀。 -
7加开水，需要末过排骨。烧开 -
8烧开后盖盖，改小火炖2个小时 -
9土豆削皮，切成滚刀块。 -
10待排骨的汤剩的不多的时候，加盐。放土豆，继续炖到土豆熟。 -
11土豆炖熟就可以出锅了。
小窍门
加水的时候要加热水，避免排骨有腥味。
炖的时间不能少于2个小时。
炖的时间不能少于2个小时。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜