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诗文	炆五花腩
释义	“地道菜” 食材明细 主料 五花腩 1条 辅料 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 咸甜 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 炆五花腩的做法步骤 1 五花腩洗净去毛 2 用滚水拖一会 3 八角一至數粒，随个人喜好 4 把五花腩，八角，生抽，老抽，糖放在砂锅，再放半水炆約一小时，慢火炆時注意水分，若不夠中途再加水及調味。 5 炆近一小时，把腩拿出切件，再放入砂锅中火炆多十分钟成。若肉太厚，炆的时间增加。 小窍门 要有耐心 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。