“柳叶饺子是妈妈最喜欢的样子，我们几个回家了妈妈都会包。说实话我也喜欢他的外表好可爱哦。应儿子要求要做水饺给他吃，我就包了一款柳叶饺子，老是水煮孩子们也容易腻味，临时决定煎着吃脆底馅香多汁的孩子们一扫而光。看着他们吃的有味我都觉得我做美食是一件最幸福的事。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
柳叶煎饺的做法步骤
-
11.材料：饺子皮500克内陷：搅好的猪肉（我偷懒在市场就搅好了）500克生抽海鲜王调味素半汤勺油一小勺（临时决定的所以材料图就没有了） -
22.把香葱洗净切小段 -
33.把准备好的2汤勺生抽倒入大碗里 -
44.倒入盐6克味精3克 -
55.倒入香葱段 -
66.倒入肉糜搅拌均匀 -
77.再倒入海鲜王调味素半汤勺搅拌入味 -
88.取一块饺子皮中间加馅料，把右侧的饺子皮往左捏 -
99.把上下的皮对捏 -
1010.左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口 -
1111.捏好的成品图、 -
1212.来一个大集合 -
1313.做锅上火倒入食用油一小勺拿起锅把油刷均匀了 -
1414.油温到50度放入饺子小火煎5分钟在倒入少量的温水盖上盖子大火煎5到7分钟左右就可以了
小窍门
小贴士：
*味道可以随个人口味调、
*自己动手就明白怎么捏了、
*煎饺子的时候不能离开避免焦掉、
*煎的时间根据自己的火候来看
*味道可以随个人口味调、
*自己动手就明白怎么捏了、
*煎饺子的时候不能离开避免焦掉、
*煎的时间根据自己的火候来看
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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