食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炒鸡腿肉的做法步骤
-
1我们准备好土豆柿子椒和鸡腿 -
2土豆切丁下锅炸至金黄色 -
3柿子椒切丁备用 -
4鸡腿去骨切丁备用 -
5切好的鸡肉里放料酒适量盐淀粉抓匀 -
6葱切小段备用 -
7锅中放油煸炒郫县豆瓣酱 -
8放入葱煸炒 -
9倒入腌制好的鸡腿肉翻炒 -
10倒入土豆和柿子椒翻炒 -
11淋入老抽继续翻炒 -
12加入少量糖味精盐翻炒，点入四勺左右清水(吃饭的饭勺哦) -
13翻炒均匀出锅 -
14咋样呢看着？
小窍门
炸土豆时用中小火，油要比平时炒菜多些，土豆刚下入锅里炸会粘在一起，不用管它，炸一会翻炒一下。直到土豆不再粘连，金黄色，用铲子搅动能听到土豆表面脆脆的声音，土豆就炸好了
加入佐料翻炒要迅速，否则鸡腿肉就老了发柴不好吃了
加入佐料翻炒要迅速，否则鸡腿肉就老了发柴不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 辣炒大白菜
- 蒜苗炒豆干
- 裙带菜烧白菜
- 鸡肉白菜馅水饺
- 剁椒烧腐竹
- 番茄炒蛋
- 鱼鳔烧大白菜
- 海菜鱼丸汤
- 肉末蒸鸡蛋豆腐
- 油爆小河虾
- 杏鲍菇炒胡萝卜
- 五香牛腩煲
- 紫薯桂花汤圆
- 翡翠福袋
- 蜜汁鸡翅
- 翅根烧土豆
- 年夜饭新年菜（22）原汁原味清蒸皮皮虾
- 春饼卷嫩炒牛肉
- 煮年糕
- 黑椒蒜子牛肉粒??香辣鲜香??年夜菜宴客菜
- 粉葛煲猪骨
- 牛肉炒白菜
- 红烧油豆腐
- 红枣苹果糖水
- 北海道蛋糕杯，超松软蛋糕，香滑可口香草馅，一口爆浆，超好吃！
- 什么什么投焰的成语
- 什么什么投石的成语
- 什么什么投笔的成语
- 什么什么投胎的成语
- 什么什么投薪的成语
- 什么什么投足的成语
- 什么什么投辖的成语
- 什么什么投针的成语
- 什么什么投隙的成语
- 什么什么投靠的成语
- 什么什么抖擞的成语
- 什么什么抗手的成语
- 什么什么抗拒的成语
- 什么什么抗首的成语
- 什么什么折之的成语
- 夜忆故乡诸子不能成寐熹晨即起揽物增怀（清·范当世）
- 夜忆逸（宋·赵蕃）
- 夜忆钦止斯远（宋·赵蕃）
- 夜忧（唐·孟郊）
- 夜怀友人 一九四五年作，时年二十二岁（近现代·彭靖）
- 夜怀寄友生（宋·寇准）
- 夜怀张逸人（宋·释智圆）
- 夜怀成父弟（宋·赵蕃）
- 夜怀正越兄并呈东风老人（当代·姚佳）
- 夜怀王校书（明·高启）
- 夜怀绪山（明·杨爵）
- 夜怀（唐·张籍）
- 夜怀（宋·郑獬）
- 夜怀（明·吕时臣）
- 夜怀（明·江源）
- 酒店市场营销实务(第4版普通高校十四五规划教材)
- 永善县年鉴(2019)(精)
- 中国百名优秀企业家奋斗史(民族品牌卷)(精)
- 泼水节(艾扁弄)
- 企业法律风险防控与合规指南
- 中共东川区委执政纪要(2014)(精)
- 政治(专科起点升本科第18版全国各类成人高考复习考试辅导教材)
- 天工神冶(中国古代刀剑文献汇释)(精)
- 石林年鉴(附光盘2017总第19卷)(精)
- 通海年鉴(2018)(精)
- 一带一路人口与发展(第1辑非欧美洲篇)
- 地震探秘
- 千字文(彩绘注音语音伴读)/博士教你读国学
- 药学专业知识(2)/2022国家执业药师职业资格考试必背采分点
- 民法典总则编及司法解释对照解读与实务问答/法律人核心素养丛书