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诗文 孔雀开屏清蒸鱼
释义
孔雀开屏清蒸鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳊鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小米辣 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤

  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:1
    1
    鳊鱼一条洗净
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:2
    2
    大葱、姜、蒜、小米辣备好
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:3
    3
    鳊鱼去头去尾,切成片,肚皮不要切断
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:4
    4
    加入盐、料酒、姜片腌制10分钟
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:5
    5
    准备一个大盘子,放入一层姜丝和葱丝,把腌制好的鱼顺自然的方向摆成花形,鱼尾放在鱼头旁边
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:6
    6
    毎个鱼片上放入胡萝卜片和小米椒圈,葱姜蒜瓣,淋上耗油,生抽。蒸锅水烧开,放入大火蒸5分钟关火,不开盖焖两分钟
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:7
    7
    端出,把上面的葱姜丝夹掉,然后烧点热油浇在上面
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:8
    8
    最后撒点葱花,这道孔雀开屏鱼就做好了
  • 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:9
    9
    好吃也好看
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 13:03:47