食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
贝壳馒头的做法步骤
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1面粉中放入白糖酵母和温水 -
2活成面团，记得多揉一会
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3盖上保鲜膜发酵至两倍大
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4发酵好了之后揉一会分成几个小剂子
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5擀成牛舌状
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6然后用筷子在一半的位置按出印
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7然后用筷子把印子的边缘戳进去，如图
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8然后用手先捏起来
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9之后用筷子夹住，将多余的面折叠到一起，如图
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10贝壳形状就做好了
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11都做好了之后静置二十分钟左右二次发酵，然后蒸锅做水烧开放入馒头，开锅之后转小火20分钟即可
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12成品图
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13成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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