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诗文
贝壳馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
酵母
5克
白糖
5克
温水
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
贝壳馒头的做法步骤
1
面粉中放入白糖酵母和温水
2
活成面团,记得多揉一会
3
盖上保鲜膜发酵至两倍大
4
发酵好了之后揉一会分成几个小剂子
5
擀成牛舌状
6
然后用筷子在一半的位置按出印
7
然后用筷子把印子的边缘戳进去,如图
8
然后用手先捏起来
9
之后用筷子夹住,将多余的面折叠到一起,如图
10
贝壳形状就做好了
11
都做好了之后静置二十分钟左右二次发酵,然后蒸锅做水烧开放入馒头,开锅之后转小火20分钟即可
12
成品图
13
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:01:27