食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
简易水煮鱼的做法步骤
-
1鱼去鳞，洗干净，改刀成片。放入胡椒粉，花椒面，耗油，料酒，味极鲜，鸡蛋清腌制半小时 -
2把腌制好的鱼片抄制变色即可，盛出备用 -
3放入少许油，加入五花肉片，煸炒出油 -
4放入蒜瓣，姜片，豆瓣酱继续煸炒 -
5放入酸菜，继续煸炒3分钟 -
6由于有酸菜的原因，加入的是高汤。不油腻，味道也更鲜美 -
7加入豆腐皮鱼头，先炖3-5分钟 -
8放入抄制好的鱼肉微微开锅2分钟就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 酥黄豆
- 红糖姜枣膏
- 猴头菇烧紫甘蓝
- 水煮肉片的高质量菜谱，水煮牛肉
- 咸蛋黄肉松青团
- 口袋三文治
- 荠菜黄鱼羹
- 蓬蒿菜烧豆腐
- 荠菜虾皮饼
- 几分钟上桌的干锅炒鸡肉，香辣鸡块
- 艾草双色花卷
- 彩椒小炒
- 鸡蛋韭菜盒子
- 火龙果气泡水
- 抹茶蔓越莓麻薯
- 豆腐丁汤饸饹
- 桃仁苦瓜
- 爆浆芝士薯球
- 牛肉炒冬笋
- 什锦鸡翅中
- 无油酸奶蛋糕
- 毛豆凤尾虾冬瓜
- 香椿炒鸡蛋
- 牛奶西米露
- 香椿煎蛋
- 割伤自己的膝盖用英语怎么说
- 割剥什么什么的成语
- 割剥元元
- 割包什么什么的成语
- 割包剪缕
- 割地什么什么的成语
- 割地求和
- 割地称臣
- 割席什么什么的成语
- 割席分坐
- 割席断交
- 割恩什么什么的成语
- 割恩断义
- 割据一方
- 割据什么什么的成语
- 赠郭子庄之南昌（明·释宗泐）
- 赠郭子庄之南昌（明·释宗泐）
- 赠郭子章左辖（明·佘翔）
- 赠郭子（明·王世贞）
- 赠郭子（明·申佳允）
- 赠郭孟丘（明·王鏊）
- 赠郭季鹰（唐·李白）
- 赠郭封君题其二图衡庐两峰图（明·欧大任）
- 赠郭将军（唐·李白）
- 赠郭将军（唐·王建）
- 赠郭幼隗（明末清初·陈恭尹）
- 赠郭开府帅南粤（明·王世贞）
- 赠郭循夫北上（明·黄佐）
- 赠郭我示（明·陈邦彦）
- 赠郭承务芦雁（宋·白玉蟾）
- 绝美谋杀(以色列摩萨德绝密行动)
- 超级潜伏(前苏联克格勃绝密行动)
- 窃听风云(美国中央情报局绝密行动)
- 无极较量(英国情报机构绝密行动)
- 七九式
- 京剧声腔源于陕西/中国秦腔文化丛书
- 野樱桃(徐剑铭散文选)
- 秦腔戏班/中国秦腔文化丛书
- 北方草原古铜镜图录(辽镜篇金镜篇元镜篇)
- 甲骨文史话/物化历史系列/中国史话
- 礼俗史话/社会风俗系列/中国史话
- 军制史话/制度名物与史事沿革系列/中国史话
- 四书五经史话/思想学术系列/中国史话
- 越南政治经济与中越关系前沿
- 365日电吉他手的养成计划(附光盘)