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诗文	酒香焖翅根（珐琅铸铁锅版）
释义	食材明细 主料 鸡翅根 500g 辅料 生抽 1勺 啤酒 1罐 老抽 1勺 葱 3段 蒜 2瓣 白糖 1勺 姜 4片 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酒香焖翅根的做法步骤 1 鸡翅根凉水下锅，绰一下 2 珐琅器铸铁锅小火烧热 3 锅里加一点油，爆香葱姜蒜 4 把绰好的鸡翅根放锅里炒一下，加生抽老抽糖，各一勺，炒到上色 5 加一罐啤酒 6 中火煮开后，转小火焖 7 加上盖子，焖煮时间我试过半小时和一小时，效果是一小时好 8 收汁很重要 9 盛盘 所属分类： 私房菜
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