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诗文
酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)
释义
食材明细
主料
鸡翅根
500g
辅料
生抽
1勺
啤酒
1罐
老抽
1勺
葱
3段
蒜
2瓣
白糖
1勺
姜
4片
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酒香焖翅根的做法步骤
1
鸡翅根凉水下锅,绰一下
2
珐琅器铸铁锅小火烧热
3
锅里加一点油,爆香葱姜蒜
4
把绰好的鸡翅根放锅里炒一下,加生抽老抽糖,各一勺,炒到上色
5
加一罐啤酒
6
中火煮开后,转小火焖
7
加上盖子,焖煮时间我试过半小时和一小时,效果是一小时好
8
收汁很重要
9
盛盘
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/10 19:44:55