正宗辣椒酱剁椒鱼头酱的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣椒酱剁椒鱼头酱
释义	食材明细主料辣椒 3500 美人椒 2000 朝天椒 1000 青线椒 500 蒜蓉 300 辅料盐 300 高浓度白酒 200 中辣口味腌工艺数天耗时简单难度剁椒鱼头酱的做法步骤 1 辣椒洗干净晒干表面无水分 2 各材料切碎（程度适中） 3 加入盐搅拌均匀（盐味根据自己口味稍重）在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌小窍门腌制10天以上，加入白酒时搅拌均匀就迅速入罐防止跑香所属分类：泡酱腌菜开胃菜下饭菜快餐
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