食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1糯米，香茹用温水泡一个小时 -
2糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟 -
3油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末 -
4热锅凉油，下肉末炒香 -
5加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟 -
6加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精炒匀起锅 -
7蒸好的糯米饭放凉，倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀 -
8将拌好的糯米饭酿入豆腐中 -
9将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制，水开后再蒸8分钟即可
小窍门
1、糯米饭蒸好后放凉再和其他馅拌匀
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
- 蓝莓酸奶慕斯
- 蔓越莓花卷
- 黑芝麻咸香饼干
- 五彩松仁玉米
- 轻乳酪蛋糕
- 糖渍金桔
- 爆竹声声辞旧岁——吉祥不凡卷
- 酥炸萝卜鱼
- DIY橙皮酱
- 浓情罗宋汤
- 培根奶油蘑菇汤
- VC多多---鲜榨橙汁
- 苦瓜酿
- 五谷丰登
- 芝士番茄面包
- 凉拌鲫鱼
- 奶油小餐包
- 金针菇肉末盖土豆泥
- 【地方小吃】钵仔糕
- 下午茶轻松做：黄金蒸糕
- 香芋扣肉
- 简单裱花奶油蛋糕
- 烤鱿鱼虾
- 腊八粥
- 酒酿鸡蛋圆子羹
- 五什么分什么的成语
- 五什么十什么的成语
- 五什么四什么的成语
- 五什么大什么的成语
- 五什么如什么的成语
- 五什么年什么的成语
- 五什么并什么的成语
- 五什么微什么的成语
- 五什么成什么的成语
- 五什么扫什么的成语
- 五什么投什么的成语
- 五什么折什么的成语
- 五什么披什么的成语
- 五什么挂什么的成语
- 五什么斑什么的成语
- 过双峰寺（清·缪公恩）
- 过双峰寺（清·缪公恩）
- 过双峰寺（清·缪公恩）
- 过双庙（宋·周紫芝）
- 过双柳园对酒有怀周角长（明·梁宪）
- 过双梅草堂（宋·陈天麟）
- 过双溪访敬则不遇（明·刘崧）
- 过双陂（宋·杨万里）
- 过双龙寺（明·严嵩）
- 过发冠女仙庙（元·李裕）
- 过叔异曲江矶叔异已赴官矣题其壁（宋·赵蕃）
- 过叔文园亭题于竹上（宋·赵蕃）
- 过叔祖崇栲翁别业（宋·赵良坡）
- 过古冲七里别墅因呈（明·邱云霄）
- 过古原州（清·永瑆）
- 本地(市井生活)
- 老槐树(熊召政诗文书法作品集)
- 图解建筑结构--模式体系与设计(全国高等学校建筑学学科专业指导委员会推荐教学参考书)
- 都市印迹--中建西北院U\A都市与建筑设计研究中心作品档案(2009-2014)
- 住宅设计手册(1)(精)
- 住宅设计手册(2)(精)
- 生鲜农产品的市场供应链研究
- 大学生职业素质拓展
- 胶澳志(青岛市档案馆重刊上中下)(精)
- 爱然后教
- 欧罗巴英雄记
- 敦煌风物漫记/华夏文明之源
- 陇上行(多彩的甘肃民俗文化)/华夏文明之源
- 虹卧陇上(甘肃桥梁)/华夏文明之源
- 古邑张掖/华夏文明之源