食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1糯米，香茹用温水泡一个小时 -
2糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟 -
3油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末 -
4热锅凉油，下肉末炒香 -
5加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟 -
6加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精炒匀起锅 -
7蒸好的糯米饭放凉，倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀 -
8将拌好的糯米饭酿入豆腐中 -
9将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制，水开后再蒸8分钟即可
小窍门
1、糯米饭蒸好后放凉再和其他馅拌匀
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
- 卤鸡胗
- 冬瓜海带扇骨汤
- 豆角焖面
- 红烧黄鱼平子鱼
- 臻鲜·香炸锅巴肉
- 川味凉拌猪腱子
- 臻鲜·红糖糍粑
- 家常版糖醋排骨
- 五花肉烧小土豆
- 手抓饼
- 红烧猪肉
- 蒜蓉炒丝瓜
- 金银蛋炒饭
- 仔姜青椒炒肉丝
- 鸡胸肉拌时蔬沙拉
- 肉片炒黄瓜
- 烤金针菇
- 自制蔓越莓酸奶
- 黄皮果蜂蜜饮
- 戚风蛋糕
- 可乐
- 抹茶巧克力摩卡
- 咖喱牛肉炖土豆盖烧饭
- 手掰豆腐
- 家常小菜--肉丝烧豆腐
- have to be
- have to do
- have to do with
- have words with
- have words with sb
- have you got
- have you in my life
- having low odds of success
- having on
- having picnic
- having sex
- having sql
- hawking points
- hawking radiation
- hawksbill turtle
- 庐太孺人七秩徵诗（清·曾习经）
- 庐居书兴（当代·陈振家）
- 庐山三叠泉（宋末元初·汪元量）
- 庐山东林寺夜宿（明·董其昌）
- 庐山东林寺夜怀（唐·李白）
- 庐山东林寺次韵（明·王守仁）
- 庐山东林杂诗（魏晋·释慧远）
- 庐山中即事二首（宋·董嗣杲）
- 庐山中闻桂香忆游茅山时梦中游桂花下（宋·董嗣杲）
- 庐山九日（明·李梦阳）
- 庐山书堂送祝秀才还乡（唐末宋初·伍乔）
- 庐山二胜，并叙 开先漱玉亭（宋·苏轼）
- 庐山云雾茶（近现代·陈封怀）
- 庐山五猗（宋·洪咨夔）
- 庐山五笑 开先招老（宋·杨杰）
- 潘晓鸥赵宝华陈军四百图
- 尚漫(2013-06总第33期)
- 预拌混凝土实用技术/建设行业从业人员培训系列丛书
- 山水篇石法云水法
- 农村中小金融机构全面风险管理机制建设
- 吴门画派
- 架起代数与几何桥梁的人--笛卡尔的故事
- 现代通信网概论
- 孕产妈咪营养保健1000问
- 张三杰勋讲线描
- 学习时装画100个怎么办
- 糖尿病自我疗法大全
- 走向繁荣的战略选择
- 国学经典书堂
- 蔬菜无土栽培新技术(修订版)