食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1糯米，香茹用温水泡一个小时 -
2糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟 -
3油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末 -
4热锅凉油，下肉末炒香 -
5加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟 -
6加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精炒匀起锅 -
7蒸好的糯米饭放凉，倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀 -
8将拌好的糯米饭酿入豆腐中 -
9将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制，水开后再蒸8分钟即可
小窍门
1、糯米饭蒸好后放凉再和其他馅拌匀
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
- #家常菜#尖椒炒猪肝
- 正宗朝族冷面
- 炒花蛤
- 鸡架粉皮汤
- 红枣蜜豆粽
- 黄桃白桃罐头
- 烤肉披萨
- 酱牛肉
- 小白菜猪肉饼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 汉堡胚
- 姜汁莲藕
- 心形双色面包
- 牛肉面
- 香焖牛筋煲
- 大白豆沙面包
- 马芬杯枣糕
- 豆豉蒸鸡翅
- 红烧福寿鱼
- 毛毛虫肉松面包
- 蒸牛肉胡萝卜懒龙
- 冬瓜烧大虾
- 茄丁肉末打卤面
- 香酥三文鱼
- 荷兰豆松茸炒虾仁
- 操什么什么急的成语
- 操什么什么患的成语
- 操什么什么意的成语
- 操什么什么柯的成语
- 操什么什么治的成语
- 操什么什么激的成语
- 操什么什么玷的成语
- 操什么什么程的成语
- 操什么什么章的成语
- 操什么什么翰的成语
- 操什么什么赢的成语
- 操什么什么蹙的成语
- 操什么什么锦的成语
- 操什么从什么的成语
- 操什么伐什么的成语
- 次韵刘寺簿与客酌酃泉（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿临蒸精舍落成（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿二首（宋·赵蕃）
- 次韵刘寺簿暇日出郊按视贡院安养院漏泽园南（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿诣学（宋·程洵）
- 次韵刘寺簿鹿鸣宴（宋·程洵）
- 次韵刘尉雪后东冈寻梅（宋·周紫芝）
- 次韵刘少参嘉会楼（明·陈献章）
- 次韵刘少宣（金·刘从益）
- 次韵刘左史王亭观梅（宋·魏了翁）
- 次韵刘左司前以著作郎主秘书省营缮事时落成（宋·文天祥）
- 次韵刘帅出郊一首（宋·刘克庄）
- 次韵刘师鲁吴山清晖亭三首（元·张雨）
- 次韵刘希道龙图鹿鸣燕进士（宋·吕陶）
- 次韵刘希颜感怀二首（宋·张元干）
- 会说话的双语早教有声书
- 国学启蒙发声书 快乐唱古诗 提高篇
- 5.2.1课课练 语文 三年级 下册 RJ
- 幸鲁盛典
- 钱儿爸超级西游记1/超级故事系列
- 大学美育（高等职业教育公共课精品教材）
- 玩转汉字 高效识字的34个创意游戏（一年级）
- 中考真题分类 数学 2025
- 传统文化有意思：拉个??有多难
- 丑小鸭
- 青花瓷文物高光谱遥感鉴别方法及其应用
- 跨境电商基础与实务（新形态活页式）
- 工程测量技术（新形态活页式）
- 科学品饮普洱茶
- 让学习真正发生：初中信息科技PBL设计与实践（广东省中小学“百千万人才培养工程”