食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1糯米，香茹用温水泡一个小时 -
2糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟 -
3油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末 -
4热锅凉油，下肉末炒香 -
5加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟 -
6加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精炒匀起锅 -
7蒸好的糯米饭放凉，倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀 -
8将拌好的糯米饭酿入豆腐中 -
9将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制，水开后再蒸8分钟即可
小窍门
1、糯米饭蒸好后放凉再和其他馅拌匀
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
- 薏仁红枣山药粥
- 葱香鸡翅
- 自制烤肉
- 蒜泥空心菜
- 香甜玉米汁
- 油面筋西红柿豆腐汤
- 鸡蛋韭菜盒子
- 玛格丽特饼干
- 紫薯南瓜双色馒头
- 黑木耳红枣汤
- 肉丝干豆腐
- 月牙紫薯包
- 玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼
- 孜然菜花
- 那记忆里的味道-------【豆瓣烧鱼】
- 沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉
- 上汤娃娃菜
- 把诱惑带回家【飘香烤红薯】
- 超级下饭菜----【小炒肉】
- 香辣牛蛙什锦
- 家常版的鱼头炖豆腐
- 手撕白菜
- 做给宝宝的营养美味——鸡腿菜汤
- 蒸肉
- 自制绿豆沙
- 什么米什么妻的成语
- 什么米什么山的成语
- 什么米什么干的成语
- 什么米什么成的成语
- 什么米什么戾的成语
- 什么米什么柴的成语
- 什么米什么炊的成语
- 什么米什么盐的成语
- 什么米什么粘的成语
- 什么米什么糠的成语
- 什么米什么薪的成语
- 什么米什么谷的成语
- 什么米什么郎的成语
- 什么米什么锅的成语
- 什么米什么饮的成语
- 立秋有感（清末民国初·费墨娟）
- 立秋柬立朝叔（明·佘翔）
- 立秋柬钝剑松江（清末近现代初·宁调元）
- 立秋次清江（明·孙蕡）
- 立秋永田町日枝山下新居作（清末近现代初·郑孝胥）
- 立秋渡黄河（清·翁寿麟）
- 立秋病中再赋（宋末元初·方回）
- 立秋登楼观雨（清·曾彦）
- 立秋社集赋得木叶动秋声留别诸君（明·邓云霄）
- 立秋绍尧见过，谈东游事有赠（清末民国初·林朝崧）
- 立秋节舟至安庆（明·张诩）
- 立秋荷花满池时江水泛溢（明·欧大任）
- 立秋读周恕斋师《澶洄集》奉题长律 一九四（近现代·彭靖）
- 立秋遇雨（近现代·暴焕章）
- 立秋遇雨（近现代·王瑞甫）
- 历史的德性(从盘古到战国)
- 日本汉语音韵学史
- 自由主义利维坦(美利坚世界秩序的起源危机与转型)/北京大学国际战略研究丛书
- 一带一路倡议下中国<新疆>与中亚国家农业互联互通合作研究
- 控笔训练游戏卡(汉语拼音运笔)
- 金牌教练
- 最高人民法院指导性案例(2022)
- 共同富裕的代村之路(新型农村集体经济的实践探索)
- 地方政府协同治理的逻辑--纵向干预的视角/复旦公共管理研究丛书
- 好词好句天天练(基础版共2册)
- 女孩之书(精)
- 书法鉴赏
- 遇见最美传统村落
- 红烛死水(闻一多诗集)
- 不大可能(精)