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诗文 【东北】西红柿炒圆白菜
释义
【东北】西红柿炒圆白菜的做法
“西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。并且番茄红素具有独特的抗氧化能力,其营养价值非常高。
圆白菜又称茴子白或卷心菜,其营养价值与大白菜相差无几,圆白菜富含叶酸,维生素C含量较高,与西红柿一样是重要美容品。
圆白菜,西红柿一年四季都有,是各地的大众菜,因其营养价值高,富含维生素C又是美容食材,深受大家喜爱。”

食材明细

主料
  • 圆白菜 半颗
  • 西红柿 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜 2颗
  • 生抽 少许
  • 花椒面 1小勺
  • 适量
  • 干辣椒 1个
  • 调和油 适量
  • 白砂糖 1小勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炒圆白菜的做法步骤

  • 【东北】西红柿炒圆白菜的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 【东北】西红柿炒圆白菜的做法步骤:2
    2
    圆白菜切丝,西红柿切丁
  • 【东北】西红柿炒圆白菜的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量的调和油烧热放入所有辅料炒出香味(盐除外)
  • 【东北】西红柿炒圆白菜的做法步骤:4
    4
    放入西红柿丁翻炒出西红柿汁
  • 【东北】西红柿炒圆白菜的做法步骤:5
    5
    加入圆白菜丝,盐翻炒均匀,出锅

小窍门

1.先把西红柿丁炒出汁,这样炒出的圆白菜略微有点西红柿的酸味
2.喜欢吃软点的可少加一点水多炒一会,喜欢脆点的盐化了就可以出锅了
3,不喜欢辣或甜口的,可以不放辣椒或白糖
4.锅烧热了再倒油,热锅凉油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:58:18