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诗文
卤牛肉饭
释义
“昨天做了卤牛肉,今儿中午想着偷个懒,做个简单的卤肉饭吧。”
食材明细
主料
米饭
1碗
卤牛肉
100g
卤鹌鹑蛋
20只
菜结
5根
辅料
洋葱
10g
油
少许
五香 口味
卤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
卤牛肉饭的做法步骤
1
鹌鹑蛋放清水,加茶叶包,五香粉,盐煮熟。
2
煮好的卤蛋。
3
剥壳备用。
4
卤牛肉切粒。
5
热油下洋葱炒至略焦,加入卤牛肉粒与卤汤煮5分钟。菜结洗净放汤汁里烫一下。
6
待汤汁浓稠,乘一碗米饭,卤牛肉盖米饭上,放上卤蛋和菜结。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 12:29:02