食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾鸡蛋炒面的做法步骤
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1虾剥壳洗净，用一小撮小苏打抓匀静静置十分钟 -
2十分钟后清水洗净，用适量盐抓匀备用
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3鸡蛋打匀下锅炒熟
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4热锅凉油（油要多放点）放入虾烧至变色，再加入面条翻炒(面条事先焯至五成熟)，稍微翻炒，加入六月鲜生油，蚝油，把味道均匀地拌入面条，最后加入鸡蛋
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5淋上少许香油，撒上葱花，大功告成
小窍门
用小苏打腌制过的虾，QQ的，弹牙
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜