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诗文
广式蜜汁叉烧
释义
食材明细
主料
猪里脊
500g
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
李锦记叉烧酱
适量
蜂蜜
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
广式蜜汁叉烧的做法步骤
1
里脊切成大条,洗净揸干水。
2
倒入料酒和少许油,将叉烧酱均匀涂抹于里脊表面盖个碟子在冰箱里腌制数小时。
3
将肉置于烤架上,下面要接烤盘,因为一边烤会一边滴。
4
烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟。
5
准备上色用的酱汁(叉烧酱、蜂蜜、少许油和生抽)。
6
取出后刷一层酱汁进炉烤10分钟,然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟,重复操作一次,肉的表面就会成色相当漂亮。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 17:40:40