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诗文 广式蜜汁叉烧
释义
广式蜜汁叉烧的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 500g
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 李锦记叉烧酱 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

广式蜜汁叉烧的做法步骤

  • 1
    里脊切成大条,洗净揸干水。
  • 2
    倒入料酒和少许油,将叉烧酱均匀涂抹于里脊表面盖个碟子在冰箱里腌制数小时。
  • 3
    将肉置于烤架上,下面要接烤盘,因为一边烤会一边滴。
  • 4
    烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟。
  • 5
    准备上色用的酱汁(叉烧酱、蜂蜜、少许油和生抽)。
  • 6
    取出后刷一层酱汁进炉烤10分钟,然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟,重复操作一次,肉的表面就会成色相当漂亮。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 5:45:12