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诗文	芫茜鱼头豆腐汤
释义	食材明细 主料 鱼头 1个 客家老豆腐 1块 芫茜 一把 姜 适量 辅料 盐 适量 油 适量 鸡粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芫茜鱼头豆腐汤的做法步骤 1 准备材料 2 芫茜切段 3 豆腐切块 4 姜去皮切片 5 热锅下油，下入姜片爆香 6 下入鱼头煎香 7 另锅下水，放入煎好的鱼头，煮开。 8 汤煮至奶白色后，加入豆腐 9 待豆腐浮起 10 加入芫茜 11 再起煮开，加入鸡粉 12 加入盐即可 13 成品 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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