“肉质鲜嫩，蔬菜出味，是非常下饭的一道菜，香辣过瘾。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡丁的做法步骤
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1鸡腿剔骨，切成肉丁。 -
2放入盐，生抽，胡椒粉和淀粉腌制15分钟。 -
3准备配菜，洋葱切块，青椒切斜刀，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。 -
4锅里放多点油，烧至8成热。 -
5放入腌好的鸡丁翻炒。 -
6炒至金黄色捞出控油。 -
7倒出多余的油，留少许底油下入姜蒜和干辣椒爆锅。 -
8放入洋葱翻炒。 -
9放入青椒翻炒。 -
10最后放鸡丁，加入少许老抽上色，少许生抽和盐调味。 -
11装盘。
使用的厨具：炒锅
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