诗文 | 赤松茸秋葵脆底披萨 |
释义 |
![]()
食材明细
赤松茸秋葵脆底披萨的做法步骤
小窍门
1. 标准的披萨底是用高筋面粉即面包粉制作的,里面要加盐、白糖、黄油,做法与面包面团做法一样,我用的普通的中筋面粉制作的,为了快速发酵,加大了酵母量,其它辅料全没放,饼底也是焦脆,麦香浓郁;
2. 这款披萨虽然没有肉,但是赤松茸的鲜美和浓郁的马苏里拉芝士,为这道简易披萨加分不少; 3. 想要披萨拉丝,除了选用马苏里拉奶酪,用量还要多一些,蔬菜等食材不宜出水太多,也不宜铺太多;出炉后不要马上切割,等几分钟待奶酪稍凉一凉,拉丝效果才明显。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
早餐
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。