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诗文	线椒炒豆腐片
释义	食材明细 主料 豆腐片 五片 辅料 线椒 3颗 调料 小米椒 3颗 豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 大蒜 适量 油 适量 纯净水 1碗 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 线椒炒豆腐片的做法步骤 1 豆腐片洗净切条。 2 线椒切小段，小米椒切小段，大蒜切丁。 3 锅中油热下小米辣大蒜爆香。 4 加豆瓣酱炒出颜色。 5 下豆腐片加蚝油盐翻炒。 6 加一碗纯净水盖盖焖一分钟出锅。 小窍门 最后一定要加水闷，因为豆腐片比较干。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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