《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡澜多年饮食文章，分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书，是与我们一起共享几十年的饮食经验。
本套丛书共八册，分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食，都是值得记录的美食经验；各各归类，分中国卷、日本卷、东南亚卷，余者统归入世界各地卷。
《蔡澜食单：世界各地卷2》为《世界各地卷2》，记述蔡先生所食过的美国、澳洲、新西兰、南非等地的特色食物和餐馆。
| 书名 | 蔡澜食单(世界各地卷2) |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | 蔡澜 |
| 出版社 | 山东画报出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡澜多年饮食文章，分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书，是与我们一起共享几十年的饮食经验。 本套丛书共八册，分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食，都是值得记录的美食经验；各各归类，分中国卷、日本卷、东南亚卷，余者统归入世界各地卷。 《蔡澜食单：世界各地卷2》为《世界各地卷2》，记述蔡先生所食过的美国、澳洲、新西兰、南非等地的特色食物和餐馆。 目录 美国·墨西哥篇 Napa Valley Tadich GriIl Canton 第二个CIA 传统 Eats Koo Koo R Charley’s Nobu Umbertos Dean&Deluca 欢乐星西哥城 烛光晚餐 墨西哥二三事 澳洲·新西兰篇 为了一碗牛肉河 勇记 原则 正宗 SCS牛油 无花果 Vegemite 维之麦人 大倾销 无名店 云吞面 France-soir 饼干 伙食 烤羊腿 厨艺大赛 走私 牛脷 批发市场 菇 野餐 铁板烧 日本菜 厉家菜 可怜 塔斯米尼亚 Vlado’S 艺术家 完美 活镇 二食品国 洞 菜市 土人餐 大乐 蘑菇面 围炉 万寿宫 休息 归途 异果 巧克力梦难圓 菜 悉尼鱼市 食评 墨尔本之旅 重访墨尔本 又来万寿宫 不能承受的重 离开 万寿宫 鸡饭酱油 维多利亚市场 全鹿宴 哼尼餐 奇异金果 南非·中东篇 炭烧咖啡 非洲蓝火车 Biltong 中东食物 |
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