“鸭是动物性酸性食材，魔芋属于碱性食材，魔芋烧鸭是酸碱食材的最佳搭配，能起到食材酸碱平衡的作用，有益健康”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
魔芋啤酒烧鸭的做法步骤
-
1主料，鸭腿，魔芋（不要选超市里包装好的魔芋或魔芋丝，要去菜市场买那种散装的大块的魔芋），青蒜和姜 -
2鸭腿切块飞水待用，魔芋沸水煮沸3-5分钟后沥干水分切快，姜切片，青蒜切段 -
3炒锅烧热后放油，下姜片和豆瓣酱中火煸炒至出红油 -
4放入鸭块，开大火爆炒至鸭块变色，放适量料酒，生抽和少量老抽翻炒片刻 -
5倒入魔芋，翻炒，放少许盐｛少放，口味淡的可以不放，因为豆瓣酱和酱油都是咸的）翻炒1分钟左右 -
6倒入啤酒，抹过肉（喜欢肉烂的，可以多放些啤酒），锅开以后烧3-5分钟，改中火盖盖烧5-10分钟分钟，收汁之前放入青蒜拌匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生
- 麻辣花菜
- 快手美味小吃-----手撕鱿鱼丝
- 酸奶菠萝吐司
- 酱爆猪头肉
- 小油菜手工圆片面
- 自制沙琪玛
- 瘦身美食——豆包肉
- 萝卜苗鸡蛋羹
- 彩椒木耳炒腐竹
- 春の味【手撕口水鸡】
- 重拾生活记忆----棒针编织扣面包
- 功夫香辣虾
- 梅菜扣肉
- 火腿鸡蛋煎饼
- 果酱杯子蛋糕
- 菠萝面包卷
- 红烧千页豆腐
- 香菇肉丸
- 蜜枣红糖姜水
- 【原汁牛腩】——小火慢炖的美妙滋味
- 咖啡冰淇淋
- 香煎莲藕饼
- 软糯西红柿小饼
- 植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉
- 玉米饼子就小咸鱼
- 夙世冤业
- 夙世冤家
- 夙什么不什么的成语
- 夙什么为什么的成语
- 夙什么什么业的成语
- 夙什么什么公的成语
- 夙什么什么处的成语
- 夙什么什么家的成语
- 夙什么什么寐的成语
- 夙什么什么寤的成语
- 夙什么什么志的成语
- 夙什么什么怠的成语
- 夙什么什么懈的成语
- 夙什么什么旦的成语
- 夙什么什么解的成语
- 卜算子·七夕后一日晨雨，戏作（近现代·常燕生）
- 卜算子·与十发丈话湘事（近现代·袁思亮）
- 卜算子·为湖帆题其亡室潘静淑绿遍池塘草遗（清末近现代初·叶恭绰）
- 卜算子·为瘿公赋，赠程郎艳秋（近现代·袁思亮）
- 卜算子·二首，题郑君量德涵同门兄遗作《廑（近现代末当代初·喻蘅）
- 卜算子·仲唯丈属题勤伯为写柳阴双雀便面（近现代末当代初·袁荣法）
- 卜算子·仲虎丈寄示旧都禊集诗词，以庾子山（清末近现代初·金兆蕃）
- 卜算子·修门（清·曾廉）
- 卜算子·偶成（近现代·王亚南）
- 卜算子·听卫西琴博士奏琴（近现代末当代初·王韶生）
- 卜算子·咏梅（近现代·毛泽东）
- 卜算子·咏荷敩白石梅花八咏（清末近现代初·金兆蕃）
- 卜算子·宵诵东坡此调，意当时怀贤去国，情（清末近现代初·叶恭绰）
- 卜算子·废圃寻梅，集白石道人句（清·陈家庆）
- 卜算子·张在初观察席上分咏，余得蒲草（清末近现代初·潘飞声）
- 坂口安吾作品系列(全7册)
- 高考快递 模拟汇编 历史 超详解版 2023
- 小学生写字课课练
- 《中华人民共和国公职人员政务处分法》学习问答
- 凪的新生活(4-6)
- 写给孩子的法律故事书 注音版(全8册)
- 人际沟通
- DD汪汪队立大功拯救恐龙大冒险故事书(全6册)
- 小学生600字限字作文 5~6年级适用
- 数学趣题与妙解
- 电子技术基础实验
- 全媒体素养
- 民事法律行为效力评价体系研究及司法实证——以区分原则和法益位阶为视角
- 教材解读 英语 6年级 上册 PEP 人教版
- 儿科学