“秋天来了。南瓜也大量上市。做南瓜茸面包才会更新鲜。这个方子牛奶放250毫升的一盒太多了。菜谱我写的减了10毫升。面粉湿度有些大，面太软做出来面包没有形状了。做的过程中拿在手中软塌塌的感觉。还好不沾手。但是口感的确很不错。尤其是南瓜茸特别的好吃。东北的南瓜都是干性的，适合做南瓜茸。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜茸面包的做法步骤
-
1面包机和面液体先放入牛奶鸡蛋糖盐搅拌融合好放入过筛的面粉设置揉面程序直到面筋拉出膜 -
2发酵二倍大小即可 -
3分成大小一致的面剂子 -
4南瓜切片微波炉叮3分钟左右取出放糖和油搅拌按压成细腻的茸 -
5抹上南瓜茸 -
6如同包饺子一样 -
7再次折叠下成为扇型在边宽的边缘切开 -
8切开外翻这次面和的太软不出型了放入烤盘烤箱预热180度面包放进烤箱温度时温度为150度大约18分钟左右
小窍门
面不和太软这个太软了烤制的时间看各家的烤箱而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶