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诗文 花式吐司面包
释义
花式吐司面包的做法
“喜欢掰着吃面包。感觉掰开吃口感比刀切的要好。这次做的面包口感特别的柔软,面筋也不错。自己做的面包一次比一次好吃。每次看见面包发的白胖胖的好开心。烤出来的味道更是香喷喷的。吃货的幸福就在面包里了:)”

食材明细

主料
  • 高筋粉 450G
  • 黄油 40G
  • 牛奶 220ML
  • 30G
辅料
  • 酵母粉 5G
  • 鸡蛋 一个
  • 50G
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

花式吐司面包的做法步骤

  • 花式吐司面包的做法步骤:1
    1
    面包机和面液体先放入牛奶鸡蛋糖盐搅拌融合好放入过筛的面粉设置揉面程序直到面筋拉出膜放在容器里密封发酵二倍大
  • 花式吐司面包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团
  • 花式吐司面包的做法步骤:3
    3
    擀成一公分左右的厚面皮
  • 花式吐司面包的做法步骤:4
    4
    动物黄油软化好
  • 花式吐司面包的做法步骤:5
    5
    黄油抹在面皮上
  • 花式吐司面包的做法步骤:6
    6
    卷起来
  • 花式吐司面包的做法步骤:7
    7
    折叠一下分为二份
  • 花式吐司面包的做法步骤:8
    8
    放在案板上每份切三刀上部分不要切开
  • 花式吐司面包的做法步骤:9
    9
    编个辫子
  • 花式吐司面包的做法步骤:10
    10
    依次摆放在面包机里设置发酵
  • 花式吐司面包的做法步骤:11
    11
    发酵结束设置面包机烘培大约38分钟左右

小窍门

不喜欢吃外壳硬的面包面包桶外边包上锡纸
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/15 15:26:59