“外酥里嫩的美食一吃停不下！””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸藕丸的做法步骤
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1主要食材：猪肉馅、小葱、老姜、 -
2小葱切葱花，姜切细细的末 -
3莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。 -
4擦好的莲藕泥挤去水分（不要挤得太干） -
5挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。 -
6加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉。 -
7抓匀静置10分钟。 -
8静置好的莲藕泥用手团成小圆子。 -
9油温五成热放入团好的藕圆子炸制 -
10炸制金黄即可捞出。 -
11成品！ -
12成品！
小窍门
一次可以多做些，剩下来用来烩菜也是很好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐