“榆钱是大自然给的恩赐，每年的春天，就那么短短的几天食用期，总是感觉刚刚看到榆钱，它就从树上飘落了，看到落了一地的老了的榆钱，如果还没有尝鲜，就只有叹息啦，再想吃就得等下一年啦。今天我用榆钱做了榆钱窝头，本来怕吃不完，没有做太多，结果蒸好一顿就吃光啦。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
榆钱窝头的做法步骤
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1新鲜的榆钱洗净控出多余水分。 -
2加盐拌均匀，把榆钱杀软，并且会出水。
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3加入玉米面先拌均匀。
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4加适量的水和成团，能捏成团即可，不要太软。
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5捏成窝头的形状。
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6开水上笼。
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7蒸18分钟即可出锅。
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8可以沾蒜汁或者辣椒油吃，直接吃也很好吃哦。
小窍门
加水时注意不要加太多，能捏成团即可。
使用的厨具：蒸锅
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春季食谱