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诗文	芋头炖鱼头汤
释义	食材明细 主料 芋头 一个 鱼头 一个 辅料 盐 适量 味精 适量 香葱 两根 咸香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芋头炖鱼头汤的做法步骤 1 把芋头切块，芋头块炸至金黄，煮不会很容易就烂 2 炸好剩多的油捞起，剩下来的油加盐来煎鱼头，煎熟，捞起。 3 加水煮芋头将水煮熟把芋头倒入，炖到汤水乳白色，加入调料，加入香葱末，完成 小窍门 加入鱼头是不要搅拌，鱼肉易散 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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