食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末烤茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净擦干水分，用油刷均匀地刷上一层食用油，摆放在铺了锡纸的烤盘里。190度预热（我的烤箱温度偏高约10度），根据茄子大小烤约20--25分钟左右。 -
2烤制的过程中来做肉酱，先把大蒜压成蓉。
-
3炒锅放油，把郫县豆瓣酱小火炒出红油后下入五花肉末炒酥炒香。
-
4加入少许香醋，白糖、黑胡椒粉和花椒粉、味精。（比较咸了，就没有再加盐）
-
5翻炒均匀定好味，肉酱就做好了。
-
6烤好的茄子用小刀从中间划一刀。
-
7用筷子拨开，把压好的蒜蓉放入。
-
8再把炒好的肉酱铺上。再次放入烤箱烤7分钟。
-
9取出后撒上香葱碎即可。
-
10成品图
-
11成品图
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
家常菜
烤箱菜
下饭菜
午餐
- 柠檬黄瓜条
- 红椒拌豆干
- 爱上冰淇淋@@抹茶冰淇淋
- 酱香茭白炒肉片
- 红薯藤炒牛肉
- 可乐鸭
- 香煎沙丁鱼
- 青椒茭白炒肉丝
- 电饭锅版的 咖啡蛋糕 （超详细）
- 海米冬瓜汤
- 宫保豆腐
- 凉拌爽脆金针菇海蜇丝
- 白灼虾
- 虎皮青椒
- 超简单自制酸奶
- 杏仁豆腐
- 香菇溜鸡片
- 沫沫自创 炒乌冬
- 港式椰汁红豆糕
- 干煸萝卜
- 照烧鸡腿
- 卤肉饭
- 霉干菜扣肉
- 银耳拌黄瓜
- 学董哥做酸辣粉
- commonest meaning
- commonest synonym
- common factor
- common factors
- common files
- common good
- common goods
- common ground
- common interest
- common language
- common law
- common market
- common multiples
- commonness syn
- common person
- 酬甘云庵先生（近现代·冯振）
- 酬田卿书斋即事见寄（唐·姚合）
- 酬田卿送西游（唐·马戴）
- 酬田就（唐·姚合）
- 酬田逸人游岩见寻不遇题隐居里壁（唐·陈子昂）
- 酬申屠子迪（元·范梈）
- 酬申屠翰林（元末明初·朱希晦）
- 酬画上人石湖春望（宋·葛天民）
- 酬畅当寻嵩山麻道士（明·林鸿）
- 酬畅当（唐·耿湋）
- 酬瘦云并和南社诸子（近现代·连横）
- 酬瘦湘早春寄怀并读其近作（近现代·胡雪抱）
- 酬白乐天刘梦得（唐·冯宿）
- 酬白乐天杏花园（唐·元稹）
- 酬白二十二舍人早春曲江见招（唐·张籍）
- 中医外科临床研究(供中医药中西医结合各专业研究生使用全国高等中医药院校研究生规划教材)
- 看好你的钱
- 儒学概论(21世纪哲学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 英国文学与文化(高级英语选修课系列教材)
- 潮爆中国(新新中国城市文化笔记)
- 普拉哈拉德企业成功定律
- 现代性与物欲的释放(杜维明先生访谈录)
- 如何做质性研究/质性研究方法译丛/万卷方法
- 四看金庸小说/金庸茶馆
- 我看金庸小说/金庸茶馆
- 五看金庸小说/金庸茶馆
- 三看金庸小说/金庸茶馆
- 再看金庸小说/金庸茶馆
- 会计学原理模拟实验教程(高等学校会计专业实验教材)
- 西班牙语专业四级词汇