食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末烤茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净擦干水分，用油刷均匀地刷上一层食用油，摆放在铺了锡纸的烤盘里。190度预热（我的烤箱温度偏高约10度），根据茄子大小烤约20--25分钟左右。 -
2烤制的过程中来做肉酱，先把大蒜压成蓉。
-
3炒锅放油，把郫县豆瓣酱小火炒出红油后下入五花肉末炒酥炒香。
-
4加入少许香醋，白糖、黑胡椒粉和花椒粉、味精。（比较咸了，就没有再加盐）
-
5翻炒均匀定好味，肉酱就做好了。
-
6烤好的茄子用小刀从中间划一刀。
-
7用筷子拨开，把压好的蒜蓉放入。
-
8再把炒好的肉酱铺上。再次放入烤箱烤7分钟。
-
9取出后撒上香葱碎即可。
-
10成品图
-
11成品图
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
家常菜
烤箱菜
下饭菜
午餐
- 【辣白菜炒饭】---让剩饭也变得有国际范
- 可可冰淇淋
- 百合银耳莲子汤
- 椒盐蘑菇
- 荠菜蟹菇豆腐羹
- 金屋藏娇
- 千层肉饼
- 五颜六色之水果蔬菜沙拉
- 果酱小蛋糕
- 草莓奶油杯子蛋糕
- 土豆家的第一个吐司----【经典奶香吐司】详细图解过程
- 葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞
- 烫面玉米饼子
- 荷叶糯米蒸排骨
- 芦笋炒鱿鱼
- 春笋回锅肉
- 黄芪肉骨猪蹄
- 电饭煲意式圆顶蛋糕
- 炒面
- 【猴头菇炒牛腩】
- 糖醋鱼--酥嫩多汁版
- 紫薯吐司
- 艾草青团
- 菠萝咕噜豆腐
- 花型椰蓉面包
- advise
- advise against
- advise against doing
- advised
- advisedly
- advisement
- advise of
- advise on
- advise on
- adviser
- adviser
- advise that
- advise to do
- advisor
- advisor
- 落梅（宋·郭印）
- 落梅（宋·郭印）
- 落梅（宋·释居简）
- 落梅（宋·顾逢）
- 落梅（当代·吴灏）
- 落梅（当代·陈忠平）
- 落梅（明·庄昶）
- 落梅（明·张元凯）
- 落梅（明·潘德元）
- 落梅（明·罗素月）
- 落梅（明·郭谏臣）
- 落梅（明·黄姬水）
- 落梅（明·黎民怀）
- 落梅（清·卞梦珏）
- 落梅（清·孙麟）
- 旅游电子商务：理论与实践（第二版）
- 数字创意建模
- 冷战中的危机事件
- H5页面设计（MUGEDA版）（微课版）
- 计算机网络安全技术（第7版）（微课版）
- 汽车智能传感器技术与应用（附微课视频）
- 工程控制原理（现代部分）
- 金属塑性成形基础
- 高等数学（少学时）上册 第2版
- 高考试题汇编(2015-2024) 地理
- 现代仪器分析
- 荒服公会.1
- 线性代数
- 智慧养老理论与实践
- 在北大阅读现代 十三堂文学讨论课