食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末烤茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净擦干水分，用油刷均匀地刷上一层食用油，摆放在铺了锡纸的烤盘里。190度预热（我的烤箱温度偏高约10度），根据茄子大小烤约20--25分钟左右。 -
2烤制的过程中来做肉酱，先把大蒜压成蓉。
-
3炒锅放油，把郫县豆瓣酱小火炒出红油后下入五花肉末炒酥炒香。
-
4加入少许香醋，白糖、黑胡椒粉和花椒粉、味精。（比较咸了，就没有再加盐）
-
5翻炒均匀定好味，肉酱就做好了。
-
6烤好的茄子用小刀从中间划一刀。
-
7用筷子拨开，把压好的蒜蓉放入。
-
8再把炒好的肉酱铺上。再次放入烤箱烤7分钟。
-
9取出后撒上香葱碎即可。
-
10成品图
-
11成品图
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
家常菜
烤箱菜
下饭菜
午餐
- 海苔肉松条
- 芝士虾
- 邂逅。【黑晶冰咖啡】
- 冬瓜排骨汤
- 家烧梭子蟹
- 女士款半翻糖蛋糕
- 椰菜煎饼
- 彩椒鸭凉面
- 一夜渍---什锦泡菜
- 粉丝炒花甲
- 姬松茸花菇炖老鸡
- 宫保虾球
- 盐煮花生煮鸡蛋
- 勃艮第红酒罗勒炖牛肉
- 炖青鱼
- 蔓越莓哈蜜瓜汁
- 酸辣凉拌豆角
- 食疗素小炒
- 面包遇上冰淇淋
- 家常菜
- 草鱼贴饼
- 原创|咖啡火龙果冰淇淋
- 自制水果茶
- 五花肉菜花
- 干豆角槐花肉包子
- fever blister
- fevered brow
- fevered love
- feverfew and butterbur
- feverfew plant
- feverfew precautions
- fevering define
- feverish life
- feverishly define
- feverishly fast
- feverishly meaning
- fever kills
- fever love
- feverous definition
- feverous meaning
- 与澄博陈太公（明·林熙春）
- 与澹仙论诗即题其集后（清·李宗瀛）
- 与濯缨轩主人聚饮松岗席上赋赠寤堂宝儿（当代·张月宇）
- 与瀚公宿绿玉斋（明·徐熥）
- 与瀚子（明·李时勉）
- 与瀹芳主人会水门鮀浦鲁斋五友，夜饮聚贤庄（当代·幻庐）
- 与瀼溪邻里（唐·元结）
- 与照上人（宋·释慧空）
- 与照元晦月夜闻人读诸葛武侯传得南字（宋末元初·龚璛）
- 与熊东遨钟振振诸君同游金沙江口占（当代·陈永正）
- 与熊子嘏（清·林旭）
- 与熊敏思登蟠龙山顶望都城值大风有感呈敏思（清·高其倬）
- 与熊熊作策写诗（宋·徐积）
- 与燕兄握手（当代·张伯元）
- 与燕兄论酒（当代·张伯元）
- 食物中的降压药/健康饮食系列丛书
- 慢生活(2)
- 清润糖水/甜蜜糖水系列
- 经典韩食(完全图解版)
- 0-3岁婴幼儿智力开发全书
- 养颜糖水/甜蜜糖水系列
- 青藏红景天(资源开发研究)
- 中医保健册
- 新编中医儿科学
- 勃纳尔/西方绘画大师经典作品
- 中国最会赚钱的人(温州商人的20大奇迹生意经)
- 商务英语谈判(商务英语类21世纪高等职业教育新视角规划教材)
- 人机工程学(附光盘高等院校工业设计专业系列教材)
- 物流系统规划与设计(高等学校物流类专业主要课程教材)
- 化工原理实验立体教材(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)