食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末烤茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净擦干水分，用油刷均匀地刷上一层食用油，摆放在铺了锡纸的烤盘里。190度预热（我的烤箱温度偏高约10度），根据茄子大小烤约20--25分钟左右。 -
2烤制的过程中来做肉酱，先把大蒜压成蓉。
-
3炒锅放油，把郫县豆瓣酱小火炒出红油后下入五花肉末炒酥炒香。
-
4加入少许香醋，白糖、黑胡椒粉和花椒粉、味精。（比较咸了，就没有再加盐）
-
5翻炒均匀定好味，肉酱就做好了。
-
6烤好的茄子用小刀从中间划一刀。
-
7用筷子拨开，把压好的蒜蓉放入。
-
8再把炒好的肉酱铺上。再次放入烤箱烤7分钟。
-
9取出后撒上香葱碎即可。
-
10成品图
-
11成品图
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
家常菜
烤箱菜
下饭菜
午餐
- 素丸子
- 荔枝红茶冰饮
- 猪肉酸菜馅饺子
- 西红柿鸡蛋炒洋葱
- 清凉夏日，一盘酱焖小土豆来解忧
- 鸡蛋豆腐
- 西红柿烧牛腩
- 清香蔬菜圆葱?
- 低脂番茄炒丝瓜
- 孜然青椒炒肉丝
- 白菜菌菇汤
- 洋葱炒小素鸡
- 咸味南瓜饼
- 蜂蜜烤鸡
- 全麦红豆饼
- 自制流沙包
- 蒜蓉开背虾
- 紫菜蛋花汤
- 香菜爆炒花蛤
- 家常炒饭
- 虾米鸡蛋炒油菜
- 五花肉炒青椒土豆片
- 杭椒煎蛋
- 柠檬手撕鸡肉
- 馒头汉堡??
- 僧来看佛面
- 僧自什么什么的成语
- 僧自恣日
- 僭什么什么刑的成语
- 僭什么滥什么的成语
- 僭赏什么什么的成语
- 僭赏滥刑
- 僵什么什么愦的成语
- 僵什么什么李的成语
- 僵什么什么桃的成语
- 僵什么代什么的成语
- 僵什么烦什么的成语
- 僵仆什么什么的成语
- 僵仆烦愦
- 僵李什么什么的成语
- 秋日题画（明·何吾驺）
- 秋日题窦员外崇德里新居（唐·刘禹锡）
- 秋日题紫云楼（明·佘翔）
- 秋日题郑明府菊花园（明·佘翔）
- 秋日题陈宗儒圃亭悽然感旧（唐·杨巨源）
- 秋日题（宋·林亦之）
- 秋日风雨酌兄季文偶成（明·苏升）
- 秋日饮友代东二首（元末明初·叶颙）
- 秋日饮后晚归（宋·邵雍）
- 秋日饮夷庚宗侯园（明·苏升）
- 秋日饮孙协镇葡萄园，忆北平傅、陈二使君（明·戚继光）
- 秋日饮容渠真亲家山房口占纪胜（明·梁元柱）
- 秋日饮月岩新构别王侍禦（明·王守仁）
- 秋日饮李相国园亭（清·王廷璧）
- 秋日饮王子之第（明·李梦阳）
- 杨度（全3册）
- 三国那些人那些事（蜀卷 魏卷 吴卷 霸主卷 红颜卷）
- 处世心理学全集 共5册塑封（白色封面）
- 少年读资治通鉴（全6册）
- 好爸爸写给青春期儿子的私密手册
- 墨点字帖 英语同步字帖 4年级 下册 3年级起点 外研版
- 初中生英语同步临摹字帖 8年级(上)
- 伊索寓言
- 紫与黑(K.J.帕克短篇小说集)/世界奇幻大师丛书
- 智能制造系统与智能车间
- 瓷器店里的奇遇/淘气大王董咚咚
- 小狼小狼几点了(精)/中国风儿童文学名作绘本书系
- 建立理智的人生观
- 明代战车研究(上下)/明清史学术文库
- 牧歌