“干锅土豆片是大家比较喜爱的辣菜，无辣不欢，无肉不欢，五花肉的香味加上辣椒的辛辣搅动着味蕾，土豆片干脆香，吃起来过瘾下饭的一道菜。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅土豆片的做法步骤
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1准备材料。 -
2五花肉切片，洋葱切丝，小葱、干辣椒切段。 -
3土豆切片，放水中洗一下，不会变色。控干水分。 -
4锅中放油烧热，放入土豆片炸制表面金黄色捞出控油。 -
5热锅凉油，放入五花肉煸炒至微微出油，肥肉变透明。 -
6加入洋葱炒出香味。 -
7加少许生抽调色，再加入辣椒、郫县豆瓣酱、炸好的土豆片翻炒均匀，如果需要可以再加点盐、鸡精调味出锅。 -
8撒小葱上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐