“属于大众菜，咸鲜香辣。
羊肉，既能御风寒，又可补身体，特别是对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果，最适宜于冬季食用，是冬令补品，也是防暑佳品。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜烧羊肉的做法步骤
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1取羊后腿一只，约2000克。 -
2宰成坨，姜切片；
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3菜籽油烧热，大火下羊肉、姜片爆炒；
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4炒至肉羊变紧，放豆瓣酱、红烧酱油、冰糖、花椒、海椒、八角、桂皮、香叶翻炒；
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5加火烧开，放入高压锅压15分锅。
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6萝卜削皮；
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7切坨；
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8放入煮锅加盐淖水。
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9沥水后捞入萝卜；
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10倒入羊肉；
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11中火烧10分钟后、放鸡精拌匀倒入汤盆，洒香菜即可。
使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
满汉全席