“吃西餐时，女儿推荐吃了一道墨西哥烤土豆皮，感觉挺好吃，有点像脆脆的土豆披萨的感觉！今天在家试验了一下，用烤的方法，土豆皮怎么也烤不脆！下次试试用炸的办法！不过味道挺好的！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烤土豆皮的做法步骤
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1土豆彻底清洁外皮 -
2擦干水分包上锡纸放入烤箱，180度烤1小时左右至土豆软
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3把土豆取出后对半切开
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4把土豆用勺子在中间掏空，留下一层即可
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5在土豆皮上刷上黄油放入烤箱200烤30分钟
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6准备配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加点沙拉酱拌匀、油浸金枪鱼、马苏里拉芝士
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7这是烤了30分钟的，表面还是不脆！看来要试试油炸
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8在土豆里加入挖出来的土豆泥、金枪鱼、马苏里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披萨草
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9放入预热好的烤箱200度烤15分钟至芝士融化
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10把烤好的半个土豆再对半切开，放入预热好的烤箱200度又烤了10分钟
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11时间到出炉
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12来一片吧！
小窍门
这道菜是我自己试验的，很费时间，关键烤了好久还是不脆！下次土豆皮试试用油炸，看看效果如何
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
西餐