食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱香黄金客家豆腐的做法步骤
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1豆腐切一厘米厚的三角块 -
2用厨房纸吸吸水，锅中倒入适量油，把豆腐块铺入煎一下
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3煎至两面金黄，盛出待用
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4大葱洗净，切片
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5青豆洗净，待用
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6杏鲍菇洗净，切片
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7瘦肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟
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8锅中倒入适量油，爆香大葱
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9倒入肉片，炒至断生
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10再倒入杏鲍菇及青豆，翻炒
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11撒入盐
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12再撒入适量黑胡椒粉
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13加入煎好的豆腐块
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14滴入少许生抽，翻炒一下
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15最后倒入半碗清水，中火焖5分钟即可出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
客家菜