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诗文 南瓜饼
释义
南瓜饼的做法
“可爱的造型加软滑的面皮,微甜的红豆馅,美味不粘牙,适合老人和小孩食”

食材明细

主料
  • 白砂糖 30g
  • 红枣 十粒
  • 粘米粉 80g
  • 红豆沙陷 150g
  • 南瓜 350g
辅料
  • 糯米粉 150g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮洗净,切小片蒸十分钟,捞起瓜肉和约30克白砂糖搅拌成南瓜泥。把糯米粉、粘米粉加进南瓜泥,揉成面团,拿保鲜膜盖着20分钟。
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    把粉团分成各20克,放进豆沙馅包好,用牙签在表面压几条线,侧面也要压出明显线条,不然蒸出来造型会不明显
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    锅内加水烧开,蒸笼上油,放南瓜饼。每个饼最好隔开一点距离,蒸开会略大点容易粘上,隔水蒸十分钟后关火。关火后继续盖5分钟,拿出冷却一会就可以吃了
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    美味又好食的点心出炉
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 10:40:43