食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油渣酱油蛋炒饭的做法步骤
-
1准备隔夜米饭一盘。 -
2肥肉切成小块，入锅炸成油渣。 -
3炸好的油渣切成小丁，葱切成小段。 -
4鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。 -
5将蛋液倒入锅内煎熟并铲碎。 -
6加入米饭炒散。 -
7加入油渣翻炒均匀。 -
8最后加入鸡精，葱段、生抽、老抽翻炒上色入味。 -
9成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、生抽与老抽的用量对半，或是老抽多一点都行，这样做出的炒饭颜色更好看。
2、生抽与老抽的用量对半，或是老抽多一点都行，这样做出的炒饭颜色更好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 南瓜小馒头
- 鲫鱼豆腐汤
- 菜炒饭
- 油泼扯面
- 牛肉元葱馅饼烫面版
- 油炸红皮花生米
- 小鸡炖蘑菇
- 小熊猫饼干
- 银耳双雪莲梨汤
- 鸡头米百合糖水
- 干锅千叶豆腐
- 盐水菜心
- 茶菇鸡汤
- 这一口家乡味——辣椒小炒肉
- 釀豆泡
- 糖醋排骨
- 煎溪虾仔
- 冰糖黄精粥
- 胡萝卜批萨
- 春节家宴喜庆硬菜系列四------[红红火火油焖大虾]
- 客家名菜：客家酿豆腐（改良版）
- 巧克力核桃曲奇
- 营养更美味：宫保杏鲍菇
- 白灼虾
- 蜜黄豆——DIY甜蜜小吃
- 风仪什么什么的成语
- 风俗习惯
- 风俗人情
- 风俗什么什么的成语
- 风信什么什么的成语
- 风信年华
- 风僝什么什么的成语
- 风僝雨僽
- 风光什么什么的成语
- 风光旖旎
- 风光月霁
- 风兴云蒸
- 风兴什么什么的成语
- 风兵什么什么的成语
- 风兵草甲
- 虎阜即事（清·厉鹗）
- 虎阜寺（清·马宗琏）
- 虎阜梅花为风雨所败小庭红萼独见芳菲感兴有（近现代·金天羽）
- 虎阜遣兴（清·张道深）
- 虎阜酒家（近现代·江庸）
- 虎顶杯（元·谢宗可）
- 虎风口（清·李予望）
- 虎食鸭谣（明·刘崧）
- 虎鼻石（清·黄毓祺）
- 虎（宋·丁谓）
- 虎（明·罗伦）
- 虎（清末民国初·林朝崧）
- 虏中作三首（宋末金初·宇文虚中）
- 虏中作四首（宋·刘跂）
- 虏中纪事（宋·苏颂）
- 1\2\3数星星(数字创造的奇迹)
- 美国队长(3)(精)/漫威电影典藏书系
- 路边花(精)
- 驴子出逃了
- 快让狮子藏起来(精)
- 小兔快跑(0-3岁)/亲子阅读图画书系
- 欧莉安和她的影子(精)
- 美味猜一猜/0-2岁元气宝宝好习惯系列
- 废物王国大搜索(专注力游戏绘本)
- 寻找国王的皇冠
- 咦这是谁呢/0-2岁元气宝宝好习惯系列
- 神秘海洋立体书(精)/乐乐趣科普立体书
- 奇趣昆虫立体书(精)/乐乐趣科普立体书
- 图说民国风云人物(江湖卷)
- 秦淮之夜(精)