“非常爽口的一道凉拌小菜，色彩鲜艳，可以调动孩子们的食欲，这道菜尤其针对了不爱吃胡萝卜的小娃娃们????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌彩色双丁的做法步骤
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1芹菜洗干净，切成一厘米大小的块 -
2胡萝卜洗干净削皮切成一厘米大小的丁
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3生果仁提前用温水泡一下
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4煮锅中放水，水开后，依次放入准备好的生果仁，胡萝卜，芹菜，
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5焯熟的食材盛入碗中，依次放入适量的盐，鸡粉，
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6炒锅中放少许食用油
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7油热后放入花椒，闻到花椒油香味后立即关火
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8把刚才的花椒油马上浇淋在食材上，会听到吱吱的热油声音
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9最后撒上芝麻就可以端上桌了。
小窍门
浇淋完花椒油以后，一定要把菜中的花椒挑出来，以免小娃娃们吃到花椒，影响口感。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜