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诗文 蒜香龙虾尾
释义
蒜香龙虾尾的做法
“太美味啦,红红火火的颜色,一看就食欲大开~”

食材明细

主料
  • 小龙虾 两斤左右
  • 大蒜 一头
  • 清水 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 一段
  • 三片
  • 料酒 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 鸡精 少许
  • 一匙
  • 花椒 一把
  • 八角 两个
  • 小茴香 一小把
  • 香叶 两片
  • 冰糖 几块
  • 十三香 一点点
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香龙虾尾的做法步骤

  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:1
    1
    将大蒜去皮。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:2
    2
    将大蒜打成蒜泥。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:3
    3
    锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热,下入葱姜爆香。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:4
    4
    下去蒜泥翻炒出香味。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:5
    5
    下入解冻好清洗干净的龙虾尾翻炒。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:6
    6
    向锅中注入适量的清水。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:7
    7
    加入花椒八角香叶小茴香冰糖。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:8
    8
    加料酒。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:9
    9
    加生抽。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:10
    10
    加蚝油。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:11
    11
    加鸡精。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:12
    12
    加盐。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:13
    13
    加一点点十三香。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:14
    14
    盖上锅盖中大火加热至汤汁基本收干。
  • 蒜香龙虾尾的做法步骤:15
    15
    出锅装盘就可以了。

小窍门

使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:40:10