“上一个菜谱做荷叶饼剩的面，图省事，用心形慕斯圈压了几个馒头蒸了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠菜心形馒头的做法步骤
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1取一根菠菜洗净切碎，加水榨汁，过滤之后取汁备用。 -
2在面粉中加入酵母粉。
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3一边向面粉中加入菠菜汁，一边用筷子搅拌面粉成絮状。
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4用手揉成一个三光面团。
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5盖上盖子防止在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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6取出面团充分揉匀。
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7将面团一分为二，其中一份擀成均匀的片状，稍厚一些。
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8用心形慕斯圈压出形状。另一半面团可以重复这样操作，我用另一半面团做了荷叶饼就不在这里说了。
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9放入蒸锅中，盖上盖子静置十来分钟进行二次发酵。
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10大火蒸半个小时，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。
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11出锅装盘就可以了。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐