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诗文 小土豆洋葱炖排骨
释义
小土豆洋葱炖排骨的做法
“麻椒,排骨入味,小土豆软糯,好吃下饭??”

食材明细

主料
  • 小土豆 适量
  • 洋葱 半个
  • 排骨 适量
  • 红辣椒 一个
  • 香葱 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 麻椒火锅底料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小土豆洋葱炖排骨的做法步骤

  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨适量,清水洗一下。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨冷水下锅,焯水。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:3
    3
    捞出温水洗净。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:4
    4
    锅内适量油烧热,姜葱蒜,干红辣椒,白糖(冰糖也可)稍炒。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:5
    5
    焯过水的排骨放入。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:6
    6
    适量盐,生抽,老抽,郫县豆瓣酱调味。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:7
    7
    翻均匀上色。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:8
    8
    适量清水,要炖将近一个小时,水要一次加足。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:9
    9
    大火煮开。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:10
    10
    中小火炖30分钟。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:11
    11
    这边准小土豆。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:12
    12
    去皮洗净。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:13
    13
    放入小土豆。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:14
    14
    适量麻辣火锅底料。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:15
    15
    中小火炖二十分钟。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:16
    16
    此汤汁变少变浓。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:17
    17
    洋葱和红椒放入。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:18
    18
    翻炒几下,关火盛出。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:19
    19
    成品。
  • 小土豆洋葱炖排骨的做法步骤:20
    20
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 13:43:21