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诗文
皮冻
释义
食材明细
主料
猪皮
500克
辅料
八角
3个
花椒
50克
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
皮冻的做法步骤
1
准备猪皮
2
水烧开后下猪皮煮5分钟
3
捞出过凉
4
去掉油脂
5
切丝
6
准备大料块香叶花椒
7
锅中加水
8
二十分钟
9
取出放在容器中冰箱中冷藏4小时
10
倒扣取出
11
切块加蒜葱花捞汁拌匀
12
成品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 11:41:22